잠실 제2롯데월드에 1호점 오픈에 이어 가맹점 모집 예정
 
삼양식품이 라면요리 전문 브랜드인 LAMEN;S(라멘;에스)를 새로이 론칭하고 제2롯데월드에 지난 23일 첫 매장을 오픈했다.

삼양식품에 따르면 LAMEN;S는 삼양식품이 보유한 특화된 면제조 기술과 라면 소스류 등의 인프라와 계열사인 면요리 전문 브랜드 ‘호면당’의 면요리 노하우, 인적 자원 등을 십분 활용해 외식시장에서 라면의 새로운 패러다임을 제시할 예정이다.

아울러 LAMEN;S의 'S'는 'Slurp'의 줄임말로 '후루룩' 소리 내어 맛있게 먹는 소리를 의미하며, LAMEN;S Slurp Shop(라멘;에스 슬럽샵)은 라멘을 사랑하고 열광하는 사람들이 재미있고 즐거운 분위기에서 다양한 라멘요리를 즐길 수 있는 신개념 패스트 캐주얼 레스토랑이다.  

특히 일반 분식전문점에서 봉지면 그대로를 끓여 제공하는 메뉴와 차별화 될 수 있도록 ‘라면’을 요리로 승화시켜 라면요리의 고급화를 선도한다는 전략하에, LAMEN;S 전용 면을 별도로 개발했다.

면의 굵기, 단단함 정도 등을 고려해 메뉴 특징에 가장 잘 어울리는 면을 선택해 조리한다는 컨셉이라는 것.

LAMEN;S의 주요 메뉴는 신선하고 다양한 토핑이 돋보이는 ‘라멘요리’, 국물없는 ‘마제멘’과 건강한 현미밥에 다양한 토핑을 얹은 ‘일품 라이스’ 종류가 다양하게 준비되어 있다.

이 밖에도 매일 아침 매장에서 직접 굽고 튀긴 4가지 토핑과 신선한 채소로 만드는 ‘수제 아시아번’, 매장에서 바로 만들어 제공하는 ‘수제 찹쌀 주먹밥’ 등이 있다. 

매장 분위기는 ‘라면’이라는 식재료가 가진 향수를 빈티지의 자유 분방한 매력으로 표현했고, 방문 고객들에게 아날로그 감성과 현대적인 감각을 동시에 경험할 수 있는 편안한 공간으로 연출한 것이 특징이다.
 
삼양식품 김정수 사장은 “삼양식품의 라면 개발 노하우를 바탕으로 고급스러우면서 완성도 높은 메뉴로 소비자들의 입맛을 사로잡고, 합리적인 가격대와 차별화된 서비스로 고객만족을 위한 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다.
 
그는 또 “LAMEN;S의 제2롯데월드 직영 1호점에 이어 본격적인 가맹점 모집을 통해 국내 면 식문화의 업그레이드를 선도하고 경쟁력을 갖춘 글로벌 매장으로 확대해 나가겠다”고 포부를 밝혔다.